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栗の渋皮煮

渋皮煮 ★著者の奥様からいただきました、栗の渋皮煮。医師である著者は、にっこり笑って「糖尿ありませんよね」と渡されました。
今年は栗が全体に不作だったので、大きな栗を求めて、山陽町からやっと取り寄せたそうです。利久栗という品種で直径3㎝くらいあります。栗の形のままなので食べるのがもったいない。ツヤツヤ光ってる。

栗は栗らしく甘く、煮汁もさっぱり甘くておいしい。ごちそうさまでした。

今週は 新刊発送3点。「邪馬台国から日本国誕生の道程」「岡山人じゃが2009」「55年前は<泣き女>がいた」
出るときは出るのよ新刊。
しかし結構疲れました。

う・・・眠い
ワタクシ今 急激な眠りに襲われております。

★来週もがんばろう!と思う(としよう)
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PM7:15 新見駅にて | Home | きらきらひかる

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